民生之微,衣食住行。為了讓每一名職工在餐廳都吃到最好的三餐。今年以來，陳家山礦不斷提升餐廳管理水平，加強(qiáng)食品源頭管控，細(xì)化管控措施，嚴(yán)格落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保職工每天都能吃上最好、最放心、最滿意的飯菜，享受最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
為了保證“舌尖上的安全”，該礦從源頭上加強(qiáng)了管控，定期對職工餐廳進(jìn)行檢查，從食材、價(jià)格、衛(wèi)生、飯菜種類等，每一項(xiàng)都認(rèn)真檢查，加大監(jiān)督力度，收集職工反響，查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步提升餐廳整體服務(wù)水平。
“鹵肉、土豆燒雞塊、回鍋肉、麻婆豆腐、紅燒茄子、西紅柿炒蛋……”走進(jìn)陳家山煤礦職工餐廳，站在窗口前各種美味菜品看的眼花繚亂、美味可口，一日三餐吃好了，職工才能心情舒暢。
為了確保礦工每天吃上新鮮、衛(wèi)生的飯菜，該礦根據(jù)氣候節(jié)令、職工飲食習(xí)慣，及時(shí)調(diào)整菜譜，每天根據(jù)時(shí)間階段推出葷、素、涼菜和特色小吃，供職工選擇，切實(shí)做到每天不重樣，餐餐有特色。為讓職工花最少的錢，吃上最可口的飯菜，該職工食堂前期通過調(diào)查的方式及時(shí)與職工進(jìn)行溝通，了解職工就餐需求，對職工口味輕重、民族習(xí)俗等實(shí)際和特點(diǎn)，進(jìn)行“量身定做”，滿足“舌尖”不同需求。同時(shí)，該礦高度重視后勤保障服務(wù)工作，在不斷提升服務(wù)人員的軟實(shí)力上下功夫外，對服務(wù)窗口進(jìn)行優(yōu)化，增加職工食堂專用冷庫、職工專用餐具柜、空調(diào)等設(shè)備，優(yōu)化服務(wù)設(shè)備，加強(qiáng)安全隱患治理，為營造安全、舒適的就餐環(huán)境提供保障。
“職工餐廳是聯(lián)系職工與企業(yè)的一個(gè)窗口，餐廳管理的基礎(chǔ)是保證服務(wù)質(zhì)量，而搞好服務(wù)工作的前提就是要把眼光和心思放在職工身上，要帶著感情真心實(shí)意、設(shè)身處地為職工著想，為職工解決問題，努力在提高菜品質(zhì)量和職工滿意度上下功夫，打造職工舌尖上的幸福，不斷提升職工幸福指數(shù)，為礦井安全平穩(wěn)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。
