柴家溝井針對今年春節(jié)不放假就地過年的特點(diǎn)，把營造節(jié)日餐飲氛圍、豐富職工餐桌、滿足職工個性化需求和大眾化口味作為重點(diǎn)，及時組織人力物力，讓職工體會到在家過年的感覺，贏得了廣大職工的交口稱贊。
統(tǒng)籌安排 認(rèn)真組織貨源
針對今年疫情管控實(shí)際，按照地方政府和陜煤集團(tuán)就地過年號召，柴家溝井礦黨政多次召開后勤管理專題會就后勤保障提出具體要求，并根據(jù)工作實(shí)際適時調(diào)整相關(guān)管理干部，充實(shí)后勤部門力量，為提升后勤管理水平打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。后勤管理部門針對春節(jié)期間不放假的實(shí)際情況，在保障日常后勤運(yùn)維管理的前提下，把豐富職工餐桌作為工作重點(diǎn)，及時聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購米、面、油，豬肉、蛋、禽、奶等副食品和各種新鮮蔬菜的儲備，確保了貨源的及時足額供應(yīng)。
制作精美食譜 滿足不同口味
為滿足不同群體的個性化需求，柴家溝井后勤管理部門和職工食堂的師傅們在充分征集意見的基礎(chǔ)上，對照食材精心制作，新鮮出爐了春節(jié)期間套餐禮包，該餐飲套餐力求花色品種在滿足大眾化口味的同時，把提高餐飲質(zhì)量和個性化需求作為重點(diǎn)。從大年三十開始持續(xù)到正月初二，分為熱菜、涼菜、主食三個種類，含有葷菜、素菜、燙類及各種蒸碗，葷素搭配適宜，營養(yǎng)均衡科學(xué)合理，受到廣大職工一致青睞。同時，礦井為體現(xiàn)企業(yè)人文關(guān)懷，為每名在崗職工飯卡提供50元餐補(bǔ)，統(tǒng)一刷卡消費(fèi)，受到職工的一致好評。
美化餐飲環(huán)境 營造濃厚節(jié)日氛圍
柴家溝井后勤管理部門在加強(qiáng)日常衛(wèi)生清潔的同時，不斷加大食品的檢測力度和餐具的清洗消毒工作，確保食品安全的同時，為了給廣大職工提供一個干凈整潔、溫馨舒暢、充滿節(jié)日氣氛的就餐環(huán)境，自行購置了中國結(jié)、文明用餐宣傳橫幅等烘托節(jié)日氣氛的飾品，使職工有了賓至如歸的體驗(yàn)，把企業(yè)的無微不至的關(guān)懷送到職工的心坎上，讓職工再次感受到企業(yè)大家庭的陣陣暖意。
