民以食為天，食以安為基。陳家山礦職工食堂秉承“真情服務(wù)”理念，致力創(chuàng)新服務(wù)方式，提升服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，不斷調(diào)整菜品、豐富菜肴的品種和口味，用飯菜的溫度，溫暖職工的幸福“食”光。
早餐有了“心”選擇
“聽(tīng)說(shuō)了么，最近職工食堂的新變化可不小，早餐變成了自助式，不僅味美可口，而且價(jià)格還很優(yōu)惠?！?/p>
一日之計(jì)在于晨，一頓溫暖、營(yíng)養(yǎng)的早餐為職工一天的工作和生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。自該礦推行“自助餐”模式以來(lái)，從以往的“窗口選菜模式”向“多菜色自助模式”的重大轉(zhuǎn)變，豐富了早餐主食及湯類品種，保障食譜的科學(xué)合理性和健康營(yíng)養(yǎng)性，切實(shí)讓職工們享受到“物美價(jià)廉”的營(yíng)養(yǎng)美餐，經(jīng)過(guò)運(yùn)行及實(shí)踐摸索，自助餐模式也越來(lái)越完善，極大地提升了廣大職工用餐的滿意度。為讓職工吃上美味可口的飯菜，該礦職工食堂通過(guò)設(shè)立“意見(jiàn)箱”，搭建起職工與食堂的橋梁紐帶，通過(guò)積極與職工進(jìn)行不見(jiàn)面溝通，了解職工就餐需求，與前來(lái)就餐人員互相交流、溝通，獲取更多的信息量提升職工食堂的各項(xiàng)服務(wù)。
午餐吃出“心”花樣
“土豆燒雞塊、干炸小黃魚(yú)、蒜苗回鍋肉、豆芽炒粉條、蘑菇炒青菜……”走進(jìn)陳家山煤礦職工食堂，站在窗口前各種美味菜品映入眼簾。
該礦對(duì)職工食堂不斷創(chuàng)新變革，用心提升職工“舌尖上幸福指數(shù)”。為讓職工花最少的錢(qián)，吃上最可口的飯菜，該職工食堂前期通過(guò)調(diào)查的方式及時(shí)與職工進(jìn)行溝通，了解職工就餐需求，對(duì)職工口味輕重、民族習(xí)俗等實(shí)際和特點(diǎn)，進(jìn)行“量身定做”，滿足“舌尖”不同需求，午餐增加“硬”菜品種，切實(shí)讓職工餐餐品嘗到“物美價(jià)廉”的飯菜。同時(shí)，隨著就餐職工人數(shù)的增加，該礦高度重視后勤保障服務(wù)工作，在不斷提升服務(wù)人員的軟實(shí)力上下功夫外，對(duì)服務(wù)窗口進(jìn)行優(yōu)化，增加職工食堂專用冷庫(kù)、職工專用餐具柜等各種設(shè)備，優(yōu)化服務(wù)設(shè)備，加強(qiáng)安全隱患治理，為營(yíng)造安全、舒適的就餐環(huán)境提供保障。
每餐都有“心”服務(wù)
“在抓好安全衛(wèi)生等‘硬件’的基礎(chǔ)上，我們也注重強(qiáng)化“軟件”開(kāi)發(fā)，通過(guò)實(shí)施菜品的不斷變革，最大限度地調(diào)動(dòng)廚師們的積極性和創(chuàng)造性，努力解決好眾口難調(diào)的“伙食”問(wèn)題，不斷提升職工舌尖上的幸福指數(shù)。”提起最近的變化，該礦職工食堂負(fù)責(zé)人說(shuō)。
美味可口的羊雜湯、熱氣騰騰的大蔥水餃……推陳出新的菜品、體貼入微的服務(wù)方式，不僅滿足了職工的胃，更是暖了職工的心。下一步，該礦職工食堂將不斷在菜品的色、香、味上下功夫，保障菜品質(zhì)量的穩(wěn)步提高，更加注重食材的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，做到食材搭配的多樣化和均衡化，為職工們提供安全、美味、健康的餐飲保障，竭力提升后勤服務(wù)質(zhì)量，讓職工們通過(guò)食堂這一個(gè)小小窗口真切感受到了企業(yè)對(duì)職工的濃情關(guān)愛(ài)。
