近日，徐家溝社區(qū)對職工食堂、社區(qū)私營餐飲服務點展開全面衛(wèi)生檢查，凡不符合衛(wèi)生標準要求者一律停止整頓，限期改正。社區(qū)指派專人負責監(jiān)督管理，做好飲食安全超前預防，確保社區(qū)和諧平安。
在全國第十一個“安全生產(chǎn)月”活動熱潮中，徐家溝社區(qū)把職工家屬飲食安全放在重要位置。社區(qū)主任帶領工作人員對職工食堂和社區(qū)私營餐飲點進行了全面檢查，看是否有餐飲服務健康證、衛(wèi)生許可證，查操作間衛(wèi)生狀況、消毒洗涮設施、個人衛(wèi)生狀況、餐具衛(wèi)生及飯菜質量，對檢查中衛(wèi)生狀況較差的提出了嚴厲批評，讓其限期改正。
為保障餐飲衛(wèi)生，該社區(qū)要求餐飲服務人員必須具有健康證，要定期進行健康檢查。所有人員必須著餐飲服務裝，不得留長指甲，所用米、面、油、肉食、蛋類、蔬菜等食用品必須來自正規(guī)渠道，必須保證食品安全。夏季隔夜食品及剩飯菜嚴禁出售。凡在食品安全和服務質量出現(xiàn)問題或有職工家屬舉報者，一律取消餐飲服務資格。該社區(qū)指派了專職負責飲食衛(wèi)生監(jiān)督人員，定期和不定期檢查，督促提高社區(qū)餐飲服務質量。
編輯：郝 龍
