為進(jìn)一步提升職工飲食質(zhì)量，更好的服務(wù)職工，崔家溝項(xiàng)目部從改善飯菜質(zhì)量、加強(qiáng)食堂管理入手，積極做好職工的后勤保障工作，讓職工用放心餐、用順心餐，增強(qiáng)他們的歸屬感和幸福感。
改善飯菜質(zhì)量方面，該項(xiàng)目部職工食堂堅(jiān)持每周菜譜更新不重樣，從早餐的豆?jié){、油條、油餅、小菜、包子、稀飯到午餐的熱菜、涼菜葷素進(jìn)行合理的營養(yǎng)搭配，除了統(tǒng)一搭配，職工也可以進(jìn)行點(diǎn)菜，盡量滿足職工的飲食需求。為方便四點(diǎn)班、零點(diǎn)班的職工就餐，該項(xiàng)目部食堂工作人員在集中上下班時間對飯菜提前加熱，使用蒸汽水箱進(jìn)行保溫，保證了四點(diǎn)班、零點(diǎn)班的職工能夠吃上熱乎可口的飯菜。
加強(qiáng)食堂管理方面，該項(xiàng)目部從食材的選購、飯菜質(zhì)量上加強(qiáng)考核，采用高溫消毒柜對餐具、消毒筷盒對筷子進(jìn)行高溫消毒；在廚師之間開展廚藝崗位練兵，不斷提升廚師“切、炒、蒸、燉”水平。每月針對飯菜質(zhì)量開展一次民意調(diào)查，召開專題會整改落實(shí)征集到的建議和意見。同時，在食堂內(nèi)部設(shè)有小超市，職工可以隨時購買其他零食和飲品，方便了廣大職工，獲得了職工的好評。
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